VN
EN可衡量的产能，可验证的品质
Hiepphatfood Catering 是 Hiep Phat Food Company Limited（税号 0313910663）的品牌。创立于2010年，2016年起正式使用 Hiepphatfood 名称，现服务外资企业、学校及国际医院等客户。
2010
创立
ISO 22000
及 HACCP 认证
100万美元
产品责任险
5种语言
企业介绍：越·英·中·韩·日
两座中央厨房
除在客户现场运营的厨房外，Hiepphatfood 还拥有两座中央厨房，服务无自有厨房或需快速启动的客户。
| 中央厨房 | 运营时间 | 现状 |
|---|---|---|
| Bình Minh 同奈市隆平分公司 |
新近投入运营 | 可承接新客户 |
| G8 | 自2018年起 | 稳定运营 |
现有许可与认证
| 证书 | 编号 / 发证机构 | 范围 |
|---|---|---|
| ISO 22000:2018 | VCA.1719.3T1 · VCA 认证股份公司 | 团餐供应（E类） |
| HACCP（TCVN 5603:2023） | VCA.96005.4A · VCA 认证股份公司 | 团餐供应（E类） |
| 食品安全条件合格证 | 142/2024/ATTP-CNĐK · 同奈省卫生厅食品安全卫生分局 | 餐饮服务（团餐供应） |
| 产品责任险 | 保越保险（同奈） | 越南境内食品及饮品；累计限额100万美元（250亿越南盾），每次事故50亿越南盾 |
ISO 22000及HACCP认证地点：同奈市隆平分公司（Bình Minh 中央厨房）；监督审核间隔不超过12个月。证书副本及验证二维码随投标文件提供。
食品安全管控参数
三步验餐及留样依据越南卫生部第1246/QĐ-BYT号决定执行。
| 环节 | 参数 | 控制方式 |
|---|---|---|
| 冷藏品验收 | 0–5°C | 测温、感官检查、复核重量；不合格即退货并启用备用供应商 |
| 肉类、鱼类初加工 | 30分钟内 | 到货后30分钟内开始初加工 |
| 烹饪 | ≥ 70°C | 每批荤菜测量中心温度 |
| 保温及交接 | ≥ 60°C | 加盖保温；专用保温箱；到货测温 |
| 冷藏 / 冷冻 | 0–5°C / ≤ −18°C | 每日记录温度 |
| 留样 | 固体 ≥ 100克，液体 ≥ 150毫升；2–8°C；≥ 24小时 | 每菜一盒密封，专用上锁留样柜 |
| 快速检测 | 每周7项 | 农药残留、硼砂、甲醛、色素、食醋游离矿酸、油脂酸败、餐盘洁净度 |
| 实验室检验 | 按合同约定 | 送至 ISO/IEC 17025 认可实验室检验；结果提交客户 |
员工、环境与社区
流程的好坏取决于执行它、认同它的人。因此，Hiepphatfood 像重视餐食品质一样重视团队建设，并对所在地的环境和社区负起责任。
培训与安全
- 按岗位开展培训；上岗前完成食品安全培训
- 每月开展一次全系统食品卫生日
- 员工每班上岗前进行健康检查
- 职业安全培训；消防预案及工伤事故调查流程
主要客户
所注年份为开始合作年份。
- BSV BlueScope（2013）· 富兴集团（越南）（2015）
- Interfood · 阿克苏诺贝尔（2018）
- 拜耳 · Kirin NGK · Casumina（2019）· Viglacera Tiên Sơn（2020）
- 嘉吉 · AQUA 越南 · Provimi 越南 · Saite Power Source（2021）
- 国际移民组织（IOM）· Nippon Steel & Sumitomo Metal · Soltec 越南 · Leader Electric Appliance（2022）
- Duy Tan 塑料 · Startprint 越南 · Nguyễn Văn Tăng 高中（2023）
- 隆山石化（LSP）· 天龙隆城工厂 · 西贡纸业（2024）
- Đinh Tiên Hoàng 中小学 · Tiến Thành 中小学 · Tân Bình 小学 · 同奈市少年宫
预约现场考察与试餐
Hiepphatfood 将实地考察贵公司现有条件，安排试餐，并根据贵公司的规模、班次及员工口味提交方案及报价。
服务热线 1900 638 027 · 手机 +84 907 828 939（Zalo、WhatsApp、微信、Telegram、LINE）· hiepphat@hiepphatfood.com.vn