ENCƠ Sở Buôn Bán Gạo Có Cần Giấy Chứng Nhận Cơ Sở Đủ Điều Kiện An Toàn Thực Phẩm Hay Không?
Trong bối cảnh ngày càng nhiều quy định được ban hành để đảm bảo an toàn thực phẩm, nhiều cơ sở kinh doanh đặt câu hỏi liệu họ có cần Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hay không. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúi đáp câu hỏi này và cung cấp thông tin dựa trên quy định pháp luật hiện hành.
1. Quy định về Giấy chứng nhận An Toàn Thực Phẩm
Theo Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận Cơ sở Đủ Điều Kiện An Toàn Thực Phẩm, trừa một số trường hợp miễn, bao gồm:
- Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
- Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
- Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
- Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
- Các cơ sở đã được cấp chứng nhận theo các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm (GMP, HACCP, ISO 22000, …).
2. Cơ Sở Buôn Bán Gạo Thuộc Diện Miễn Hay Bắt Buộc?
Gạo là loại thực phẩm bao gói sẵn hoặc được kinh doanh nhỏ lẻ trong nhiều trường hợp. Theo quy định, nếu cơ sở kinh doanh gạo thuộc một trong hai diện sau, sẽ KHÔNG bắt buộc có Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm:
- Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ: Chẳng hạn như buôn bán tại các chợ, quầy hàng nhỏ lẻ không có đăng ký kinh doanh quy mô lớn.
- Kinh doanh gạo bao gói sẵn: Loại gạo đã được đóng gói và cung cấp từ nhà sản xuất đã được chứng nhận.
Tuy nhiên, nếu cơ sở kinh doanh gạo không thuộc diện miễn trên (ví dụ: buôn bán lớn hoặc gạo chưa đóng gói), thì việc xin Giấy chứng nhận Cơ sở Đủ Điều Kiện An Toàn Thực Phẩm là bắt buộc.
3. Lợi ích khi đảm bảo quy định về An Toàn Thực Phẩm
Việc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm không chỉ giúp doanh nghiệp hạn chế nguy cơ bị xử phạt, mà còn:
- Tăng uy tín với khách hàng;
- Đảm bảo chất lượng sản phẩm;
- Tạo điều kiện thuận lợi khi tham gia thị trường quốc tế.
Ngoài ra, trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp và catering, việc tuân thủ các quy định này càng quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm cho các bữa ăn hàng ngày, từ nhà máy, trường học đến bệnh viện.
4. Tham khảo nguồn tài liệu chính thức
Các thông tin trong bài viết được dựa trên quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP và bài viết trên Thư viện Pháp Luật.
Hãy liên hệ với chúng tôi để nhận tư vấn chi tiết về quy định an toàn thực phẩm!
